首页
公司简介
产品展示
招商加盟
OEM代加工
外贸产品
新闻中心
人力资源
联系我们

联系我们

  • 电话:020-87308118
  • 020-87308038
  • 020-87308158
  • ______________________
  • 传真:020-87308338(座机)
  • 手机:13902216707
  • 13902287030
  • 13902212797
  • 13902286144
  • ______________________
  • QQ:2880991370 点击这里给我发消息
  • 2880991371 点击这里给我发消息
  • 2880991377 点击这里给我发消息
  • 2880991372 点击这里给我发消息
  • 邮箱:gzwansongtang@163.com

当前位置:

首页 >> 新闻中心 >> 加工知识

膏滋加工--万松堂古方传承

作者:Admin 发布时间:2019-9-20 浏览:133 次

膏滋加工工艺:
  选——选材地道
  这个步骤看似简单,实则大有讲究,必须符合国家药典标准,零污染,老药工“火眼金睛”,负责选材、鉴别、调配、核对,保障了每一味的功效。要想膏滋的效果好,选食材是关键,中药和食材类品种一定要在特定的生长环境和适宜的气候中生长,才能品种优良。

 

   制——秘法炮制
  因为膏滋过去都是皇宫里的主子和达官贵人服用,所以要求能保养调理见效快的同时,也会注重精细和口感。药材要到底纯正,必须按法炮制,否则药效跟口感很难达到。原食材进入车间后还需手工挑拣,把不饱满和杂质的进行处理后,再用传统古法进行晒、炒、焙、烘、煅、醋、盐传统秘法炮制,当然还有些独特的炮制准备。
 
  洗——深度清洁
  一般的水洗,无法去除寄生虫、致病菌、泥沙及其他有害物质,好品质的膏滋必须要有好的卫生环境,万松堂膏滋采用专业纯化水,空气负压清洁,及多重冷灭菌技术,保证了膏滋的卫生安全。这一遍遍的过滤、清洗、灭菌,能消灭99.9%细菌,再次保障零污染。
  

   泡——慢浸长泡
  原料不浸泡透就就煎不出来,检查配齐的药材后,把阿胶提捡出来,在冷水中浸泡48小时以上,慢浸融胶,其他上品原料先加入纯净水,另其充分吸收膨胀,再加水以高出药面10厘米左右,保证环境和温度的情况下,进行长达24小时的浸泡,保证高效成分的析出。

 

  煎——武火熬汁
  将浸泡好的药材放入煎药器内,用冬竹片搅拌,用武火熬制出“三汁”药汤,大火煮沸1小时左右,转小火以沸为度,熬制4小时,此时药汁慢慢变浓,用纱布过滤出首道药汁,这就是“头汁”,再加水浸润药材再仿前面煎法,滤出“二汁”,第三次继续煎煮大于3小时,气味已淡薄,滤净药渣倒弃,将三次煎煮所得“三汁”混合,层层提炼高效精华。

 

  秘——文火煎稠
  加热浓缩,加入事前浸泡的阿胶,不停搅拌、控制火候,阿胶如何融化、何时融化至今受国家非物质文化遗产保护而无法公开的神秘古法、此时融化阿胶使其君臣佐使的配伍组方。

 

  滤——浓缩过滤
  每次熬煮静置后,用80目的筛子反复过滤沉淀,再用100目的筛子过滤两两遍,达到膏滋如丝绸般细腻、绵滑、口感悠长。过滤净的药汁倒入锅中,进行浓缩,可以先用大火煎熬,加速水分蒸发,并随时撇去浮沫,让药滋慢慢变得稠厚,再改用小火进一步浓缩,此时应不断搅拌,因为药汁转厚时极易粘底烧焦,在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度,此时方可暂停煎熬,这就是经过浓缩而成的清膏。

 

  收——秘调收膏
  把蒸烊化开的胶类药与蜂蜜倒入清膏中,放在小火上慢慢熬炼,正在加热的膏体呈蜂窝状,不断搅拌,把握火候,过了就硬了,早了就稀了。收膏的时机也非常重要,在就在某一分钟,能一拉成丝、挂旗或是滴水成珠(将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散)就是这最佳时机。

 

万松堂膏滋“六字标准”——净、润、粘、亮、滑、爽。

 

 

1、 净:质地纯净,没有一点杂质;
2、润,光滑油润;
3、粘:摇动瓶身,能以润泽形态缓慢流动;
4、亮:自然深褐色,有光泽不暗淡;

5、滑:吃到口里,不会产生黏腻阻塞感;
6、爽:口感爽滑,吃过后留有余香。

 

在符合国家安全生产标准的基础上,万松堂膏滋始终秉承专业的生产水平,坚持膏滋生产六字标准,配方要求选料道地,根据相关资质,依法熬制,加工过程中恪守道德,严格按照医生的处方要求,不随意添加辅料和防腐剂,投用的中药饮片符合国家药典和饮片炮制规范的质量要求,按处方调剂配伍,按要求规范地进行加工,加工成品符合中国药典附录“煎膏剂”的通则要求,竭诚为您带来高品质的膏滋。

 

 

首页 集团概况产品中心加盟合作养生文化外贸专区人力资源联系我们网站地图
分享到: