作者:Admin 发布时间:2019-11-8 浏览:2973 次
说到辣味美食,我国可谓辣味国度,香辣小龙虾、泡椒凤爪、麻辣香锅、周黑鸭、辣子鸡、火锅、小辣条......如果没有辣,人间或许不值得。
据说很多人之所以喜欢吃辣是因为辣椒中的辣椒素是一种生物碱,能刺激人体产生香草醛体,从而使得神经细胞温度增加,这时候人会有被触电的感觉,继而刺激人体疼痛介质,刺激大脑产生内源性吗啡——内啡肽,从而使人产生愉悦感。从这个意义上来说,很多人之所以无辣不欢其实就是在享受一种“疼痛”的滋味。
但是你知道吗?有些人不能够吃辣,否则会产生严重的后果。
九种人吃辣等于慢性自杀!
1、心脑血管疾病患者
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
3、胃酸过多的人
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘的人
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡患者
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
6、眼病患者
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
8、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
9、正在服用某些药物
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒,清热滋阴中药、皮肤病药物、胃肠道药物。
适当吃辣,其实有很大的好处。吃辣不但能温中散寒,给身体有效“除湿”,而且还能够增加食欲,促进消化,怎样吃辣才不伤身呢?
吃辣五个小技巧
1、辣椒选择方法
新鲜的辣椒不仅营养丰富,同时“火气”小,尽量不选择辣椒干、辣椒面。
2、辣椒搭配方法
辣椒本身性燥热,吃辣椒时候别再放入性味燥热的花椒、桂皮等调理。
3、搭配食物
所谓“热者寒之”,性味燥热的辣椒适合搭配性寒凉、平和的食物,如苦瓜、豆腐、荸荠、鸭肉、白菜等。
4、搭配主食
搭配主食有利于保护肠道,粗粮中的果胶、粗纤维有利于保护粘膜以及缓解便秘。如南瓜粥、小米粥、绿豆饭等。
5、饭后吃降火食物
饭后可吃一些降火食物,如菊花茶、胖大海茶、薄荷茶、雪梨汁等。
比如万松堂薄荷清新茶,就是专用降火茶。
精选金银花、薄荷、沙棘、玉竹等药食同源原料制成。金银花清热解毒;薄荷疏散风热,疏肝行气;沙棘健脾消食;玉竹生津止渴,甘平滋润,补而不碍邪。组合配方而制成的薄荷清新茶降火效果非常棒。
现在降温了,即将进入冬季,火锅是冬季常备,万松堂薄荷清新茶更要常备,大吃美食,无惧上火!
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